Nuestra historia
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Historia
RUDOLF JELÍNEK continúa una tradición de más de 400 años de elaboración de bebidas espirituosas en la Valaquia morava, en Chequia. La primera referencia escrita a la existencia de una destilería se encuentra en el directorio municipal del señorío de Vizovice de 1585, aunque se refiere a una época posterior (mediados del siglo XVII). En aquella época se destilaba a partir de residuos de cerveza y más tarde se añadió grano para hacer aguardiente de centeno.
Sin embargo, dado que en Vizovice, gracias a unas condiciones climáticas favorables, prosperan los árboles frutales, sobre todo los ciruelos, a mediados del siglo XVIII se comenzó a producir slivovitz. El mayor auge se produjo en la segunda mitad del siglo XIX, cuando la elaboración de slivovitz adquirió cada vez más importancia gracias a las primas estatales. La fundación de RUDOLF JELÍNEK también se remonta a esta época. Puedes ver cómo empezó todo.
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Huertos de árboles frutales
Expandir nuestros huertos de árboles frutales: es nuestro plan estratégico y nos apasiona. Nuestra filosofía básica es la selección cuidadosa de la fruta y el posterior procesamiento de las materias primas con métodos tradicionales y equipos modernos.
Nuestro objetivo a largo plazo es poseer 200 hectáreas de plantaciones propias en la Chequia, en tres centros de producción; hoy poseemos 188 hectáreas. Nuestras empresas extranjeras pertenecientes al R. JELÍNEK Group también se dedican a la fruticultura. Al destilar nuestra propia fruta, logramos un mayor control sobre la calidad de las materias primas y nuestros clientes pueden confiar en el excelente y constante sabor y suavidad del aguardiente resultante.
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RUDOLF JELÍNEK a.s.Vemos nuestros árboles frutales no solo como una fuente de materias primas, sino también como un importante elemento paisajístico. Hace cien años en Vizovice había más de 70 mil árboles frutales, pero a principios del siglo XXI se cultivaba una fracción de esta cifra. Los árboles tienen un aspecto ecológico: ayudan a mitigar la pérdida de aguas superficiales y subterráneas. Plantar árboles contribuye a mitigar los efectos del actual cambio climático.
Elaboración
Cada bebida espirituosa tiene su historia. Comienza en nuestros frutales bañados por el sol, continúa a través de un proceso de elaboración preciso y acaba en tu copa. Descubre cómo convertimos ciruelas, peras y albaricoques en auténticos aguardientes de frutas RUDOLF JELÍNEK. Con esmero, con amor y según los métodos tradicionales transmitidos de generación en generación. Cada botella contiene un poco de nuestro corazón.
El secreto de la elaboración de nuestros aguardientes de fruta de sabor excepcional reside en una larga tradición y la experiencia de los destiladores locales, junto con la tecnología moderna.
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Sobre la empresa
Nuestra empresa goza de una larga historia y es parte integrante de la región de la Valaquia morava, en Chequia; nuestros productos son típicos de la comarca y la han hecho famosa más allá de las fronteras de nuestro país.
Somos conscientes de nuestra responsabilidad social e histórica. Nuestra empresa se asienta sobre cimientos sólidos.
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